Op voorraad

Vandaag weer heel veel flesjes klaargemaakt met vitamines en ingevroren.
Heb voor een hele week gemaakt zodat ik niet iedere dag mijn slowjuicer voor een beetje hoef te gebruiken en afwassen.
Eens kijken of dit werkt en of ik het sap dan nog net zo lekker vind.

Pesto ff snel

Pesto ff snel is een heerlijke spread geworden.
Ik had trek en heb de koelkastdeur eens opengetrokken...
Bedacht me dat ik van een zakje ijsbergsla wel eens een pesto of spread kon maken .
Dus de zak ijsbergsla in de keukenmachine ,
2 grote uien erbij en
2 flinke tenen knoflook,
dan flink wat walnoten,
peper en zout, olie en
3 plakken pardano kaas.
Ook nog wat gedroogde dille erbij.

Laat dit draaien totdat het een homogene massa is.
Door het water in de ijsbergsla is het een ietwat dunner geworden, maar nog goed smeerbaar.
Dit lekker op een speltcracker gesmeerd.
Een trosje eigenkweek druiven van mijn moeder erbij , glaasje rode wijn.
Benen languit op de bank...tja wie doet me wat
Resultaat
Heerlijk avond gehad!

Meer recepten : lekker op een cracker