Rucola

Bloeiende rucola
Zo'n fragiel wit/bruinig geaderd bloempje.
Rucola zit vol vitamine C  maar is nou ook weer niet zo onschuldig als het lijkt .
Grotere hoeveelheden rucola bevatten erg veel nitraat.
50 gr. per dag is al ruim voldoende.
gebruik 'm lekker als smaakmaker.
Een heerlijke walnoot-smaak wat de salade wat voller maakt.
Je kan het bijna hele jaar door zaaien .
Als het kouder is dan kan het makkelijk in een koude kas.
Of binnen want de gekiemde plantjes zijn ook zeer gezond.

Doorschieten gaat erg snel bij Rucola.
Maar als je de foto's hiernaast ziet is dat helemaal niet erg.
Het oog wil ook wat uit de tuin.