Oranje smoothie

Deze oranje smoothie was vanmorgen voor mij ook een verrassing.
de ingrediënten zijn:

abrikozen
gojibessen
havermout
dit zet ik met wat water een nachtje te weken

vanmorgen erbij :
aardbeien
flinke scheut kokosmelk

en verbazend lekker, had ik niet verwacht.

Groene soep

bleekselderij
courgette
venkel

De verhoudingen maken niet uit
Maak deze groenten schoon en snijd ze klein.
Breng dit met ruim water en 2 groentebouillon aan de kook
als alles kookt laat je het gewoon staan totdat het afgekoeld is.

Doe het later door de blender totdat het glad is.
Laat een klont boter smelten en doe er een eetlepel bloem bij ..
Blijf roeren totdat dit samengegaan en doe een gedeelte van de "soep" bij ...en als dit dikker wordt doe dan de rest erbij.

Ik had er een afbakbroodje bij met oude kaas en een plak uitgebakken spek.
De soep maakte ik af met een schep crème fraîche.

Eigentuin pesto

Even een rondje door de tuin en je kan zo weer aan de slag voor een heerlijke pesto

Uit de tuin pluk ik
stengel knoflook,
een uitje( overblijvertje van vorig jaar)
paardebloemblad
zuringsla
maggiplant
rucola

uit eigen keuken
kurkuma
peper en zout
pecannoten
lijnzaadolie

dit alles door elkaar in en vijzel of keukenmachientje
en smeren maar