Roomkaas met:

Alles in de tuin begint zo'n beetje aan zijn retour, maar de Ooist Indische kers staat nog uitbundig  te bloeien.
Daar maak ik dan ook nog maar dankbaar gebruik van.

Roomkaas
kurkuma
bieslook
blad van OIkers
bloemen van OIkers t liefst de felle kleuren die maken de roomkaas tot iets vrolijks .
Roer dit alles door elkaar en smeer op een toastje
en  beetje  zeezout erover.
Dan nog wat nootjes en glaasje wijn..
Feest op een zomerse avond.

Soep

Een goed gevulde soep op het vakantieadres.
courgette,
ui,
puntpaprika,
melk,
room,
ham
kerrie zout peper
Fruit de ui met paprika en courgette lekker aan.
dan de brie erij , de melk en kruiderij.
Normaal zou ik dit door een blender doen maar dat was een niet voorradig op vakantieadres.
Dan maar honkebonkesoep !
broodje erbij met kruidenboter
Het smaakte prima!

Soep

Deze soep is gemaakt van :
Zoete aardappel
Halve koolrabi
Grote ui
Paprika
Linzen
Kokosmelk
2 Bouillonblokjes

Onverwacht visite?
Kijken in de voorraad, daar vond ik nog deze ingredienten.
Alles aan de kook laten komen , behalve de kokosmelk en even door laten koken
Als alles zacht is dan door de blender en weer terug in de pan.
De kokosmelk erbij en lekker door laten warmen .
Broodje met kaas roosteren en klaar is Kees!

Hé lekker mam !

Frittata

Deze frittata is eigenlijk een warme maaltijd maar dan anders gepresenteerd.
Ik heb eerst de gekookte aardappeltjes gebakken, daar de gesneden snijbiet bij gedaan en als deze een beetje geslonken is dan 3 geklutste eieren.
Zout peper erover en wat je verder nog wilt toevoegen.
Het kan bijna allemaal.
Simpel gerecht en tevens een goede restverwerking.