Pannenkoek

Een pannenkoek maar dan anders.
weer eens iets nieuws bedacht met de pulp van de slowjuicer.

pulp van de pompoen
meel
ei
melk
zout
kaneel
gedroogde cranberries
Alles door elkaar roeren en een beslag van maken.
Maak er heerlijke pannenkoeken van.

erbij ....creme fraiche met lemon curd geroerd.
of roomkaas met gembersiroop.

En het sap van de pompoen vermeng je nog met  zoete aardappel en een grote rode paprika!

Het is echt heerlijk heerlijk !!

Champignon-preisoep

Champignon-preisoep.
uitje, prei en champignons fruiten in klontje roomboter.
Daarna bloem er bij en melk.....
Laat even goed heet worden.
afmaken met zout en peper en eventueel dotje creme fraiche.

eet smakelijk

Gevulde eieren

Gevulde eieren:
eitjes koken en gele dooier eruit halen
eigeel vermengen met
mayonaise
creme fraiche
peper zout
kurkuma ( voor een mooie gele kleur)

de eitjes leg ik vast in de maiskorrels.
dan eitjes vullen en afmaken met
kappertjes
heel dun gesneden reepjes prei
uit eigen tuin
wat bieslook en knoflookstengels.

Groentesap

Deze "cocktail" bestaat uit
zoete aardappel
mineola
wortel
appel
en een ananaskers als top'per'