woensdag 29 juni 2016

Lekker op een cracker

Bij deze heb ik mascarpone gebruikt en daar stengel van de knoflook , peterselie en maggiplant doorheen geroerd.
Eerst kleingesneden natuurlijk.
Nog beetje bonenkruid erover
Smaakt heerlijk.

Lekker voor bij een salade ,
of bij de soep,
of voor op een toastje met plotselinge visite.

Meer recepten: lekker op een cracker 

vrijdag 24 juni 2016

Gerookte tarbot

Gerookte tarbot.
dat is wel zulk heerlijk eten .
Er zit zoveel vlees aan zo'n visje.
Het roken is natuurlijk nog een vak apart , maar dat laat ik dan ook aan de visserman over
ik sta er alleen maar verheerlijkt bij te kijken....
wachtend tot ze klaar zijn.

dinsdag 21 juni 2016

Pieterpad 7

De 7 e etappe van Pieterpad was een zware en waarom....
Zeg het maar , ik heb geen idee.
Het was een droge dag met hoge temperatuur, wel beetje bollig.
Lange rechte stukken maar wel afwisselend

Wat wel opviel was dat we steeds wilden eten ...
Lichaam vroeg erom en wij gaven daar gehoor aan.

Onderweg ook nog maar een extra bakje koffie met "gebak an 'n 'plak"



en de lunch was dit keer een witlof salade
witlof, appel en rozijnen met spagettini
ook drinken en worteltjes en eitje
Was allemaal vreemde combi , maar deed de mens wel goed.
We gaan weer verder..
( door de vele trek was ik te laat met de foto)

zondag 12 juni 2016

Lauwe salade

Deze salade is gemaakt van
spitskool en sugar snaps even geblancheerd.
En de courgette in kleine blokjes gesneden.
Voor de dresssing :
olijfolie,
citroensap,
2 gemberbolletjes door de knoflookpers en geperst knoflookteentje.
Als laatste peper erover.
Erbij lekker knapperig brood met iets uit de recepten van  lekker op een cracker 


vrijdag 10 juni 2016

Andijvie

Heerlijke krop andijvie uit de oppastuin die er echt bijstaat van 'pluk mij'
Even heel goed gespoeld , want met deze stortbuien regen van tegenwoordig spat er veel zand in de krop.

Ik heb de andijvie gewokt en nog eens verlekkerd met pistachenootjes.

woensdag 8 juni 2016

Lunch

Lekker op een cracker
Even snel een lichte lunch
Crackers met huttenkase en beetje bieslook.
Simpel en lekker
Lekker een heet glas bouillon erbij.
Even bijkomen heet dat !

maandag 6 juni 2016

Spontaniteit

Idee bedacht in de oppastuin.
Een paar stengels rabarber zien er erg lekker uit , zo ook bij mij thuis , dus deze heb ik samengedaan.
En op de terugweg naar huis heb ik aardbeien gekocht langs de kant van de weg.

De rabarber heb ik eerst opgezet met klein beetje water en veel muntsoorten uit eigen tuin.
Dit even laten koken en trekken.
Later de aardbeien erbij ..ook dit even laten koken totdat de aardbeien zacht zijn en je ze eigenlijk stuk kan roeren.
Dan geleisuiker erbij.
Ik heb een pond op een kilo fruit gedaan
Het wordt niet helemaal jam maar meer een saus.
Maar aangezien ik het toch altijd door de yoghurt of kwark doe maakt dat niets uit.

zaterdag 4 juni 2016

Thee van onderweg

Een ronde gemaakt met de benenwagen
Zo her en der "lekkers" meegenomen en thuis een potje thee van gezet.
Rozenbottelblaadjes, een scherm vlierbloesem en munt
Het geurt alleen al zo lekker!

donderdag 2 juni 2016

Oppastuinen en katten

Zo het is vakantietijd dus er worden weer enkele sleutels uitgewisseld voor oppas voor plantjes en beesten.
Ik heb er zo maar een heel rondje van gemaakt , en alle hobby's worden gecombineerd.
Eerst naar de katten, hun baasje zit op zee dus die ga ik eerst voeren.
Ze zien me al aankomen en mauwen wat af ...ook meteen de droger geleegd en brievenbus geleegd ed.
Alles nog in orde dus op naar het volgende adres.
Stukje verder gelopen en dan daar de bieten en radijs in de plantenbakken water gegeven en de floraplantjes en verder wat er buiten in potten en bakken staat.
Mooi de regenton erbij en daar zit wel water in maar de potten zijn met dit windje zo weer droog.
Dan binnen nog paar plantjes en de wandeltocht weer voortgezet.
Op naar volgende adres...daar ook alle plantenbakken en potten een slok water gegeven vanuit de waterput.
Het gaat allemaal makkelijk.
Nog even een blik in de groentetuin geworpen.
Je ziet het groeien gewoon en de aardbeien worden alweer mooi rood dus dat wordt het aangename van de volgende keer.
Alles weer in orde , zo her en der weer wat fotootjes gemaakt en weer 7,5 km in de benen.
Nu de fotootjes in een verslagje verwerken in wadtuinieren.
Alles weer geregeld!