Bonensalade

Een heerlijke bonensalade die ik laatst op een terrasje tegenkwam in de menukaart.

Vandaag een beetje nagemaakt met de ingrediënten.

Black eyed  beans (blikje)

Tonijn ( blikje)

Rode ui

En dressing van olijfolie met citroen.

Met dit heel warme weer heb ik royaal met de citroen gedaan en dat is ook heerlijk bij de vis.

Dit alles schep je voorzichtig door elkaar.

Nog een beetje zout en peper erover.

Ik heb er mijn eigen draai aan gegeven.

Peterselie en bieslook over gestrooid,  dille is ook vast heel lekker vooral als je veel tonijn gebruikt.

Zelfgebakken volkorenbrood met eigen-tuin pesto erbij.

Eigenlijk een simpel recept , zo klaar en smaakte voortreffelijk.
Nog klein restje over voor morgen , dan nog dille en een appel erdoor...
Smakelijk!